L’inclusion consiste à ajouter dans une pièce en terre des éléments de matières différentes qui supporteront la ou les cuissons (terres différentes, métaux, verres, minéraux, pierres précieuses…). Cette technique suppose une parfaite connaissance des matériaux utilisés ainsi que de leur comportement au séchage, et à la cuisson (séchage, retrait, transformation, transparence…).